ENV 980A（）/ 2021-2022

全球食品系统盖板的社会正义

积分：3. 秋季2021：TH，2：30-5：20，Sage 41C

本课程探讨了当今全球化的食品系统的社会正义方面，考虑到社会政治和环境动态方面的正义。我们通过与在食品，农业和社会正义的Nexus工作的社区组织的工作联系理论和实践。

Capstone项目工作基于课程材料和研讨会讨论检查的食品和社会正义概念：我们研究了政府环境策略如何在多种尺度上影响食物系统中的社会公平。我们讨论土地劫掠或粮食不安全如何与全球阶段相对权力相同。我们考虑在食品系统内的结构暴力和新生化表面等现象，以及这段可持续性和正义 - 在城市和农村环境中的方式。我们研究和辩论概念和做法，包括食品主权，农业生态，黑土主义主义以及用于推进积极变革的食物权。

通过Capstone项目，学生将有机会深化学习，并为社区团体争取食品制度中的股权和正义途径的工作，特别是在历史地被主流经济和政策制定中被边缘化的社区。项目工作将包括与组织领导人的会议，以了解背景和共同制定适当的项目方法。学生将在团体中努力进行深入的研究，分析，并参与与该项目相连的额外的专业和教育活动。学生团体将准备最终的演示报告，并与合作伙伴组织共享。

该课程提供了通过社会正义框架制定不分析全球食品系统现象的能力的机会;在食品和社会正义问题上的不同环境中，作为管理，政策制定，其他专业角色的实践。